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北海道産100%のパン用強力小麦粉、地産地消にこだわった商品です。パン生地に必要な吸水性と粘性が格段に高く、もっちり・しっとりした食感が特徴です。ほんのり甘い味わいになります。「春よ恋」「キタノカオリ」「きたほなみ」の3種類をブレンド。

灰分:0.52%±0.05% 蛋白:12.0%±0.5%

※紙袋に記載されている年月日は製造年月日になります。賞味期限は製造日から8ヶ月後になります。保管は高温多湿・直射日光を避けてください。





商品情報
名称 小麦粉
原材料 小麦(北海道産)
内容量 10kg
賞味期限 製造日より8ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
販売者 株式会社山本忠信商店
北海道河東郡音更町木野西通7-3
製造者 株式会社山本忠信商店 十勝夢mill製粉工場
北海道河東郡音更町字音更西3線14-14

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良品質のものがお手頃価格なのが気に入りました。 ウクライナの件で小麦も大変のようですが、私的には国産が一番です。
この小麦粉を使って、シナモンロールを作りました。すごいフワフワに出来て美味しかった❣️すごいいいブレンドですねー。小麦粉もブレンドでこんなに美味しいのが出来るんだ!まるでコーヒーや紅茶みたいだ。
パン用強力粉を分けて戴くのは、2回目ですが前回友人が一緒に購入した「春の香りの青い空」がとても美味しかったと自慢しておりましたので、今回は私も「春の香り。。。」に替えてパン作りを楽しもうと思います。今回は全粒粉小麦粉も分けて戴いたので、ワンランク上の、友人が欲しがるような極上のパンを狙いたいと思います。
友人宅に全量譲りましたが、とても美味しいパンが焼けた(外側がパリッとしていて、中はモチモチ)。とのことです。 大変喜ばれております。 有難うございました。
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